Sophie Moone nasceu em 14 de novembro de 1983 em Düsseldorf, na Alemanha. Antes de ingressar na indústria adulta, trabalhou como modelo e atendente de eventos, o que lhe deu contato precoce com o universo audiovisual. Sua nacionalidade alemã e sua fluência em inglês facilitaram sua transição para o mercado internacional. Ela frequentou cursos de artes cênicas e comunicação, o que contribuiu para sua desenvoltura diante das câmeras.
Sophie estreou na pornografia em 2002, aos 18 anos, com um contrato exclusivo com a produtora Paradise Film. Rapidamente se destacou por sua aparência natural e pela versatilidade em cenas de sexo vanilla e BDSM leve. Ao longo de sua carreira, trabalhou com estúdios europeus renomados como Marc Dorcel, Private e Video Art Holland. Em 2004, foi indicada ao prêmio Venus Award, um dos mais importantes da Europa, na categoria "Melhor Atriz Revelação".
Em 2005, Sophie ganhou o Erotic Line Award de "Melhor Atriz Alemã", consolidando sua posição no mercado germânico. Ela também foi destaque em revistas como Penthouse alemã e Celebrity Skin. Diferente de muitas colegas, optou por não realizar cenas anais ou interraciais, o que lhe rendeu uma base de fãs fiéis que valorizavam seu estilo mais clássico. Seu nome artístico, Sophie Moone, foi escolhido para soar internacionalmente e ter uma grafia fácil de lembrar.
Fora das telas, Sophie é conhecida por ser reservada. Ela se declarou bissexual em uma entrevista de 2007 para a revista alemã Bravo. Ao longo dos anos, se envolveu em campanhas de conscientização sobre saúde sexual e segurança no setor adulto. Em 2012, participou de um documentário independente sobre os direitos das trabalhadoras do sexo na Europa, exibido no Festival de Cinema de Berlim.
Após se aposentar da atuação em 2010, Sophie passou a atuar como produtora de conteúdo para sites europeus especializados. Ela também gerencia seu site oficial, onde oferece conteúdo exclusivo e interage com fãs. Sua carreira, embora curta (cerca de 8 anos ativa), deixou uma marca significativa no cinema adulto alemão, sendo lembrada por sua postura profissional e pela autenticidade que mantinha nos sets.